近年来，我国的饮料机械产业表现出的高增长引人瞩目。作为一个处于快速发展期且拥有广阔前景的传统领域，一些在未来能影响到行业发展的问题值得引起重视。首当其冲的便是行业内品牌意识太差，最直接表现在研发设计和专业人员培养上的短视，投入的严重不足制约了行业的发展。

饮料机械需确保制品的安全性
1、没有滞留液体的凹陷、缝隙及盲端、死角。接触食物的表面的接缝、板材之间的焊缝必须平滑，能尽量减少食物颗粒、脏物及有机物的堆积，从而将微生物生长繁殖机会降低到最小限度。
2、因震动而零件、螺丝、插头和螺帽等不会松离。
3、防止混入杂质。设备的设计、结构和使用必须能防止食品中掺杂入润滑剂、燃料、金属碎片、污水或其他污染源。
4、与外界隔离。在设备结构设计和加工时，要能使食品与外界隔离或通过呼吸器与外界沟通，以防止病菌的侵入。
5、构造面可防止害虫侵入。设备结构设计和加工时要确保各配件部位能防止害虫侵入，例如蟑螂、蚂蚁等。
6、在投入原料和排出食品时，能卫生操作，不会掺杂入杂质或进入害虫。