一、杨梅汁饮料的特点与功效：

 杨梅的功效

1.杨梅治烦渴口干的功效，或饮酒过度 杨梅生食，或以盐，糖腌制后合咽。

2.杨梅治肾虚火旺的功效，口渴咽干，小便短赤 杨梅1Kg，榨汁，加白糖，小火煮沸。每日服2-3次，每次50-100ml。

3.杨梅治消化不良的功效，食欲不振 杨梅1kg洗净沥干，浸白酒1L密封，每日振摇1次，7-10日可服。每日服2次，每次15-20ml。

4.杨梅治痢疾的功效： 杨梅200g，洗净，浸陈醋500ml，密封20天。每日服3次，每次2-3枚。

5.杨梅醒酒、消食的功效： 新鲜杨梅适量洗净，加水煎煮，半小时后加入白糖即可食用。

6.杨梅治疗腹泻、预防中暑的功效： 新鲜杨梅和白糖等量混合捣烂，放入瓷罐中密封1周，吃时用冷开水调和。

<2>杨梅汁饮料的作用

 1.杨梅治痢疾肠炎的作用：杨梅烧存性，研末服用。也可用杨梅泡酒或水煎服。

 2.杨梅消渴防暑的作用：食鲜杨梅或将杨梅制作杨梅汤、杨梅汁服用，冰镇后服用最佳。

 3.杨梅治胃肠胀满、胃痛的作用：杨梅用食盐腌制备用，需用时取数颗，泡开水服。

 4.杨梅治烧伤、烫伤的作用：杨梅烧存性为末，调茶油或香油敷；杨梅树皮烧存性，研细末，以麻油调涂。

 5.杨梅治刀伤出血，跌打伤肿痛的作用：鲜杨梅树皮或根皮，洗净捣烂外敷。

 6.杨梅治骨折的作用：鲜杨梅树皮和糯米饭一同捣烂，敷于患部。另用鲜根皮30-60克，水煎去渣，冲黄酒，一日3次温服。

 7.杨梅治皮肤病湿癣的作用，带状疱疹，黄水疮等：杨梅枝皮煎汤洗拭。

 8.杨梅治头风作痛的作用：扬梅为末，每饭后薄荷汤送服6克，或以消风散同煎服。

 9.杨梅治食物中毒、心腹绞痛的作用：杨梅树皮90-150克，水适量煎汤，灌服。

 10.杨梅治口中干渴、酒后烦渴的作用：生食鲜杨梅50-100克有效。

11.杨梅治痔疮出血的作用：杨梅根200克，老鸭子一只，炖熟服食有效。

12.杨梅治疝气的作用：杨梅根200克，水煎服，加酒或红糖适量调服。

13.杨梅治吐血、血崩的作用：杨梅根皮200克，精肉500克炖熟，分两次一日内服完。

14.杨梅治胃气痛的作用：杨梅根50克，洗净切碎，取鸡一只，去头、脚及内脏,加水适量煮两小时，然后服食鸡和汤。

二、杨梅汁饮料生产线工艺流程：

清洗（清洗机）— 检果（检果机） — 破碎（破碎机） — 打浆（打浆机） — 榨汁（榨汁机） — 过滤（过滤器）—浓缩（浓缩器）—调配（调配罐） — 杀菌（灭菌机）—无菌储存（无菌贮罐）— 无菌灌装 — 成品包装

果汁饮料生产线概述：

适用于生产果茶的水果原料繁多，如：山楂桃、苹果、杏、洋梨、香蕉、芒果、柑桔、菠萝、葡萄、草莓、瓜类、番茄、西番莲、弥猴桃等。

果汁饮料是带果肉型果汁饮料是采用鲜果经打浆、磨浆，加入适量的糖、水、柠檬酸等调配后再经脱气、均质、灭菌、灌装等生产过程加工而成，产品具有天然水果的特有风味，口感纯厚，适应消费者的口味，被誉为九十年代饮料之王，深受消费者的喜爱。

为了解决季节性生产的不足，在产果期后也可用果肉浆用糖水稀释，调整酸味进行生产，由于水果品种不同，物性各异，其生产工艺流程也有所区别。

1、目前杨梅消费产品类型分为：

（1）果肉型（混浊汁）、清汁型；按浓度分为100%、稀释型（5~50%各种）；

制取果汁工艺流程如下（仅供参考）

（2）果肉型（混浊汁）

原料→清洗→（去皮）→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等）

(3)清汁型

原料→清洗→（去皮）→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤（超滤）→多效浓缩→微细化→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等）

2、生产设备

（1）PET瓶装生产设备组成：包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：自动理瓶机或人工理瓶系统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以500mlsPET瓶计算)。

（2）易拉罐装设备组成：包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：纸箱包装机等生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从1,000罐/小时，到30，000罐/小时，（以355ml易拉罐计算）

（3）玻璃瓶装设备组成：是包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超 高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整 套灌装包装生产线。可选设备：如果是新瓶，可选全自动卸瓶垛机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以250ml 玻璃瓶计算）