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果蔬汁饮料卫生生产标准 [ 关注:2503次 ] 2014-5-13
本标准规定了果蔬汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜榨果蔬汁、浓缩蔬果汁、白砂糖(或无糖)为主要原料,加工制成的果蔬汁饮料。
野生蓝莓饮料能否成为市场新贵 [ 关注:2293次 ] 2014-5-11
果汁饮料市场品种繁多,近两年蓝莓果汁市场也出现了种类繁多的蓝莓品牌,首先我们先来了解下蓝莓,蓝莓起源于北美,多年生灌木小浆果果树,果实呈蓝色,故称为蓝莓。
100%果汁、果汁饮料和水果饮料、果味饮料的区别 [ 关注:2556次 ] 2014-5-7
随着生活水准的提升,越来越多年轻80后父母为了孩子的健康,会经常去超市为孩子选择各种不同口味的果汁饮料,可超市里的果汁饮料品种繁多,能够看到的有:“纯果汁”、“果汁饮料”、“果味饮料”和“水果饮料”等等,品种繁多,口味多样。
浓缩猕猴桃汁的生产工艺流程 [ 关注:2478次 ] 2014-5-5
浓缩猕猴桃汁生产工艺流程:原料选择—清洗—破碎—榨汁—过滤—均质—脱气—杀菌—浓缩—包装。该浓缩猕猴桃汁工艺简便可行,生产效率高,维生素C损失较少,能较好的保持猕猴桃的风味。浓缩汁具有节省包装和运输费用及贮藏不易变质等优点。
鲜榨浓缩果汁生产工艺流程 [ 关注:3595次 ] 2014-4-26
果汁生产工艺流程:原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。